pierre brute ou pierre polie, cela n'a que peu d'importance. Généralement les pierres polies sont plus facilement utilisables que les pierres "brutes" simplement parce qu'elles n'ont pas d'aspérités coupantes ou pointues comme c'est parfois le cas pour les fragments.
En fait le problème vient de l'assimilation qu'on a fait entre pierre brute et cristaux bruts. Une pierre brute peut être un cristal, mais c'est plus généralement un simple fragment de pierre cassé. Dans ce cas poli ou brut n'a pas beaucoup d'importance.
Par contre, entre un cristal et une pierre roulée, il y a une énorme différence. Mais on ne les utilisera pas non plus de la même manière.
Je t'invite à lire l'article qu'avait écrit julia il y a quelques temps, cela devrait t'aider à y voir plus clair:
http://www.julia-boschiero.com/quels-outils-favoriser/
Bonne soirée :-)