Voici ce que dit Wikipedia sur la pâte de polymère ou Fimo
La pâte FIMO contient des additifs, de la poudre de plastique (PVC) ainsi que du plomb qui peuvent nuire à notre santé lors qu'elle est ingérée. Selon Fimo, la pâte était toxique jusqu'en 2006 mais, depuis, le composant phtalates a été retiré pour supprimer la toxicité du produit, afin de permettre aux artistes de travailler sans risque.
La pâte fimo est non toxique mais il faut tout même prendre certaines précautions lors de son utilisation par de jeunes enfants et/ou lors de la cuisson .
https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2te_Fimo