bonjour Salva,
Tout d'abord cela dépend du type de pierre.(un cristal de cristal de roche est préférable entier que roulé au tonneau.
Ensuite il en va qu'en a son utilisation (wand pour massage,une labardorite polie plutot que brute pour ce qui est de la protection contre les énergies négatifs).
Enfin, l'aspect esthétique.
Prenons l'exemple d'une calcite bleu, elle ne rentre pas dans les deux premières categaries, alors le choix ici potera plus sur l'esthétique et peut etre meme le toucher (une pierre polie est plus douce au touchée).
Je ne crois pas qu'il y est de différence réellement. Peut etre des nuances comme la brute aura une énergie plus brut et la polie une énergie plus douce.
A noté qu'une pierre roulé au tonneau est moin efficace qu'une pierre polie a la main.
J'espère vous avoir aidée un pti peu,
cordialement
Marcus.